Tag "Pasta fresca senza glutine"
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Strozzapreti ai frutti di mare
Tipica pasta della Romagna, gli strozzapreti hanno questo nome a causa della tradizione anticlericale di questa regione. Molto simili alle più note trofie liguri, gli strozzapreti sono ottimi se abbinati a un sugo di pesce e per questo li proponiamo
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Strozzapreti rucola e pancetta
Non fatevi spaventare dal nome: non si tratta di nulla di strano. Gli strozzapreti sono una pasta tipica della Romagna, dalla forma allungata, che hanno una interessante caratteristica: sono naturalmente adatti a essere consumati da chi è affetto da qualche intolleranza
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Ravioli burro e salvia
I ravioli realizzati dal Laboratorio senza glutine sono in due versioni: quella senza glutine, e quella senza glutine e senza uova. In entrambi i casi, il ripieno è il medesimo: un impasto di ricotta e spinaci che esalta le caratteristiche
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Ravioli al brasato
Una versione alternativa dei nostri ravioli senza glutine li vede ripieni di carne anziché di formaggio, e conditi con un sugo al brasato, secondo una ricetta piemontese. Si tratta di uno dei nostri alimenti senza glutine più apprezzati, poiché ricchi
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Ravioli pomodoro e basilico
Gli ottimi ravioli senza glutine di Laboratorio Senza Glutine sono disponibili anche con un delizioso sugo al pomodoro e basilico. Si tratta sempre dei nostri ravioli preparati artigianalmente, con sfoglia tirata a mattarello e chiusi a mano uno per uno. L’alimento
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Cappelletti al ragù
Emblema della tradizione culinaria romagnola, i cappelletti senza glutine e senza uova del nostro laboratorio artigianale sono completamente fatti a mano. Chi è celiaco o intollerante all’uovo, potrà così gustare direttamente un piatto pronto senza l’impegno di prepararlo in casa,
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